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Como amolar facas de cozinha


Existem muitos métodos de amolação de facas, cada um sendo apropriado a uma determinada situação.

1. Amolador de aço
2. Segure o afiador de aço em uma das mãos.
3. Com a outra mão, segure a faca pelo cabo.
4. Coloque a faca logo abaixo do cabo do amolador, com o cabo da faca tocando o fundo do cabo do amolador.
5. Com a faca em um angulo de 25 graus em relação ao amolador, mantenha o amolador firme e desça a faca pelo cilindro de aço.
6.Repita seguidamente até que toda a superfície cortante da faca tenha passado pelo amolador pelos dois gumes.
7. Pedra de amolar
8. Você pode usar uma pedra seca ou molhada.
9. Coloque a pedra em uma superfície rígida.
10. Segure a faca pelo cabo e coloque-a em um ângulo de 25 graus com relação à pedra.
11. Puxe a faca em sua direção e pela pedra.
12. Repita o processo no outro gume.

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